厦门，一个“茶店比米店多”的城市。 在大街小巷星罗棋布的茶叶店中，“雾中天”的知名度可能不算很高，可第一次走进“雾中天”位于湖里的旗舰店，雅致的店堂装饰、完整的系列产品展示、精致大方的茶品包装……让人很难想象在如此复杂纷乱的战国茶叶市场中，竟然会杀出一个程咬金来!
回想“雾中天”这一年多来的成长，庄承源更多的是感触：“简简单单的一片茶叶，想要成就一个新品牌真是不简单!”眼前这个年轻的掌门人，务实干练，他丝毫不避讳自己是茶界新手，一直从事的是贸易行业，因平日里好一口茶。便与茶结下不解之缘。庄承源说起自己做茶的经历没太多故事性，然而却简单而真实。
“雾中天”没有世家的传奇经历，没有多少可供炫耀的荣誉和光环，但庄对“雾中天”却充满了自信，他说，“雾中天”今天和未来要做的，就是以一颗爱茶的赤子之心，容尽天下好茶及学习和宣扬传统茶文化。
解读《雾中天》
“雾中天”的门店两侧有这样24个字――
山高雾绕 一品天成
中华国饮 心怀天下
天人合一 逸境无限
――《现代山中传奇》
细心的人很容易发现，“雾中天”三个字暗藏其中，这也是庄赋予“雾中天”的寓意所在。他说：“雾”代表“雾中天”的茶品生长于高海拔云雾环绕的山中，特有的风格韵味浑然天成，体现的是“雾中天”的产品品质；“中”代表茶为“中华国饮”――品茶的真谛就是能心怀天下，体现的是“雾中天”力图打造的企业文化；“天”代表茶是天人合一的产物，体现的是“雾中天”茶希望能给消费者带来物质和精神的双重享受。
从磨炼产品品质，到打造企业文化，再提升至高水平产品，庄一步一脚印地实践着自己当初想做一份企业的理想：首先，用庄的话说是在具体实现中国茶文化的过程“痛并快乐着!”――痛于自己未能在更早的时间进入茶行业市场，以便更早的完成自己现在的理想抱负；“快乐”则在于中国茶文化的博大精深，新时代品牌建设及营销策略的综合要求，所需要学习和实践给予他的挑战和快乐；其次是作为茶界新手，庄走遍福建的各主要茶区。从基础的茶叶问题开始向茶叶专家请教；其三是从茶园基地建设、培育、制作、物流到产品的包装设计，庄都亲力亲为，虽然很辛苦，但他却也从中找到了与茶打交道的乐趣和引领雾中天不断进步的决心。
在这样事必躬亲的过程中，庄也在逐渐调整着自己的经营思路，他本想“雾中天”身处闽南，就专心做好铁观音。但在与各类好茶的深度接触后，他发现每种茶都有自己的特色和优点，没有绝对的好坏之分。于是，“雾中天”三年规划在他脑海中逐渐清晰起来，那就是将福建特产的优质名茶融入其中并且在全国市场推广，在雾中天消费者可以品位到福建的各种名茶。
如今，在“雾中天”装饰典雅的店堂里，展示柜上陈列着完整的铁观音、武夷岩茶、系列产品，各产品等级、价格层次分明，包装考究亮丽。我们还能在店里找到一般茶业店很少会有的艺术花茶，也只有在“雾中天”，看似其貌不扬的艺术花茶被赋予了个性小香袋和温柔妩媚的礼盒，充满了女性的魅力传奇色彩。庄介绍说，今年厦门的红茶市场非常火，他早已与正统传承红茶的原产地取得联系与合作，精心准备好的红茶将很快和消费者见面。
“雾中天”的金骏眉、正山小种及坦洋工夫红茶因其十分注重原产地和传统工艺口味。相信定会深受广大消费者的热捧和青睐，基于此，“雾中天”的红茶系列将在深度考察和研究工作中增加新的成员――滇红、祁红、政和工夫……。通过茶人与市场的共同努力，红茶的魅力定能在将来的茶叶市场中找回昔日应有的光荣和尊崇。“雾中天”今后一定会通过不断努力用最热诚的心在茶叶市场中换取广大茶友们的青昧、支持与信赖。
“好茶雾中天”愿与天下茶友一起品味天下茗茶、畅享美好人生!
附：雾中天铁观音安溪基地、大红袍武夷基地……全面建成并扩展中，欢迎参观指导。