红烧羊肉煲的做法
难度：配菜 中级 时间：1小时以上 主料 羊肉适量 大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒适量 青蒜、小米椒辣椒酱少许 辅料 三五火锅底料、料酒、酱油少许 盐、鸡精、白糖少许 红烧羊肉煲的做法步骤
1. 羊肉剁成块，锅中放入清水，料酒适量多些，把羊肉焯水。
沥干水备用。
2. 锅烧热，加入适量油，倒入羊肉爆炒。
在放入姜片、八角两个、干辣椒适量、香叶一片、大葱一起翻炒至香！
3. 三五火锅底料适量，酱油两勺。
两勺半盐（小勺）两勺鸡精，一勺半白糖！翻炒上色。喜欢辣辣的，可以放一勺小米椒辣椒酱！
加入清水把羊肉放入煲中盖上盖慢炖。
4. 慢炖至羊肉软烂，大火撒上青蒜提香收汁即可！
5. 红烧羊肉煲～喜欢的可以搭配胡萝卜也特别好吃！