2020年啤酒行业分析调
研报告
2020年1月
目录
1.啤酒行业概况及市场分析 (5)
1.1啤酒市场规模分析 (5)
1.2啤酒行业结构分析 (5)
1.3啤酒行业PEST分析 (6)
1.4啤酒行业特征分析 (7)
1.5啤酒行业国内外对比分析 (8)
2.啤酒行业存在的问题分析 (10)
2.1政策体系不健全 (10)
2.2基础工作薄弱 (10)
2.3地方认识不足，激励作用有限 (10)
2.4产业结构调整进展缓慢 (10)
2.5与用户的互动需不断增强 (11)
2.6管理效率低 (11)
2.7过于依赖政府，缺乏主观能动性 (12)
2.8供给不足，产业化程度较低 (12)
3.啤酒产业发展前景 (13)
3.1中国啤酒行业市场驱动因素分析 (13)
3.2中国啤酒行业市场规模前景预测 (13)
3.3啤酒进入大面积推广应用阶段 (14)
3.4政策将会持续利好行业发展 (14)
3.5细分化产品将会最具优势 (14)
3.6啤酒产业与互联网等产业融合发展机遇 (15)
3.7啤酒人才培养市场大、国际合作前景广阔 (16)
3.8巨头合纵连横，行业集中趋势将更加显著 (17)
3.9建设上升空间较大，需不断注入活力 (17)
3.10行业发展需突破创新瓶颈 (18)
4.啤酒行业发展趋势 (19)
4.1宏观机制升级 (19)
4.2服务模式多元化 (19)
4.3新的价格战将不可避免 (19)
4.4社会化特征增强 (19)
4.5信息化实施力度加大 (20)
4.6生态化建设进一步开放 (20)
4.7呈现集群化分布 (21)
4.8各信息化厂商推动"啤酒"建设 (22)
4.9政府采购政策加码 (22)
4.10政策手段的奖惩力度加大 (23)
5.啤酒产业投资分析 (24)
5.1中国啤酒技术投资趋势分析 (24)
5.2大项目招商时代已过，精准招商愈发时兴 (24)
5.3中国啤酒行业投资风险 (25)
5.4中国啤酒行业投资收益 (26)
1.啤酒行业概况及市场分析
1.1啤酒市场规模分析
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
随着消费者健康意识的提高和消费结构的改善，传统啤酒对消费者的吸引力不足，不断出现的低酒精饮品成为了啤酒替代品，啤酒市场消费需求迅速下滑，我国啤酒行业已从过去高增长时代进入调整期新常态。新阶段下，产品结构升级成为拉动行业内生增长的根本办法，吨酒价格提升成为行业扩容的重要推动力。
至2018年，我国啤酒产量跌至3812.2万千升，较2017年4401.5万千升下滑13.39%。结合当前行业的消费升级趋势和产品结构升级趋势，吨酒价格提升成为行业扩容的重要推动力，若未来5年行业吨酒价格提升至4000元/千升，年均复合增速在5%左右，则至2023年，行业市场规模将达到约1685亿元。
1.2啤酒行业结构分析
啤酒行业的行业机构主要由原料及服务生产商、产品及服务集成商、设计规划商、行业产品与服务代理、行业的产品与服务经销商与消费者等组成。
原料及服务生产商，负责上游产品与服务，主要包括产品与服务的原厂商，包括各类原料厂商。