食堂维修改造方案三篇
篇一：食堂维修改造方案
1编制依据
1.1施工图及招标文件
1..2建筑安装质量检查评定标准
1.3建筑安装工艺标准及操作规程
1.4电气设备安装工程施工及验收规范
1.5砌体结构工程施工质量验收规范GB50203-2011
1.6建筑装饰装修工程质量验收规范GB50210-2011
2工程概况
2.1、土建部分：食堂砌墙，粘墙、地砖，拆堵门口，改上下水，增加地漏，做塑钢隔断，安装铝合金门，刷涂料。
2.2、电器部分：4×185+1×95电缆铺设，厨具设备连接电缆铺设、并安装配电柜、配电箱、插座。
2.3、设备部分：厨具的采购，包含蒸箱、和面机的安调、货架、水槽等。
3施工准备
3.1现场施工准备
3.1.1施工用电：确定用电接入点及走向。夜间施工时，应有足够的照明设施。
3.1.2施工用水：确定用水接入点。
3.1.3组织施工机械进场。
3.1.4组织有关材料进场及储存。
3.1.5施工人员进场培训。
3.1.6加工制作施工材料和工具。
3.2.7由项目总工程师组织进行工程交底。
3.2物资准备
3.2.1施工机械、设备、机具准备：组织施工机械、设备及机具的进场，并进行安装调试。
3.2.3材料准备按进度做好计划安排，组织材料按计划进场，把好原材料质量关，材料进场必须有出厂合格证和使用许可证，并送试验室试验合格后方可使用。
3.3劳动力准备及安排
迅速建立施工项目领导机构，抽调劳动力，按进场计划的时间安排，对各专业工种班组分批进行上岗前的技术、质量、安全、防火、文明施工的培训考核，考核合格方能进场。劳动力安排以技术素质好、质量安全意识强、数量满足施工为原则。
3.5技术准备
3.5.1熟悉和审查施工图纸，编制施工组织设计，对重点、难点部位编制单项施工工艺方案，并向施工人员进行技术交底。
3.5.2及时编制施工预算，落实资金使用计划。
3.5.3组织现场技术人员充分熟悉学习图纸，施工组织设计方案和会审图纸。3.5.4做好安全技术交底，建立三级质检制度，保证工程质量。
4施工方法及质量验收标准
4.1施工工艺：
4.1.1土建施工工艺：
砌墙→拆堵门口→改上下水→做塑钢隔断→镶墙地砖→刷涂料→安装地漏→安装水嘴
4.1.2电气施工工艺：
电缆沟开挖→铺设电缆→回填土方→安装配电柜及配电箱→铺设厨具设备电缆→安装面板
4.1.3设备施工工艺：设备采购→设备安装→设备调试
4.2施工方法
4.2.1土建工程施工方法
4.2.1.1墙体砌筑
先弹好墙体中线，采用240mm水泥砖砌筑，砌筑前先浇水润湿，采用M5水泥砂浆砌筑，墙体上方预留180mm斜砌，水采用自来水。墙体采用梅花型砌筑法砌筑，不得有通缝。
4.2.1.2墙砖地砖粘贴
首先进行抄平、弹线、套方。将墙面浇水润湿后，涂界面剂一遍，再用1:3水泥砂浆用木抹子压实撮毛厚度为10~20mm，底面浇水润湿后用水灰比为0.5的水泥浆（掺5%108胶）刷一遍，再抹1:3水泥砂浆。贴墙面砖要提前一天润湿好，瓷砖在使用前浸水3~4h，镶墙砖砖用1:1水泥砂浆，在瓷砖背面抹灰，四边刮成斜面，瓷砖到位后用木柄轻轻敲击砖面，使之与邻面相平，阴阳角砖边切成45°角，镶好后划缝，并勾缝。地砖用干硬灰，浇素水泥浆的方式粘贴。地砖在地漏的地方做坡角，保证不存水。地砖在镶的时候向地漏方向找坡，整个地面不得存水。
4.2.1.3改上下水管
改下水时，保证坡度，使水能畅快的流出，先破地面后，安装下水管，下水管做好后地漏部分应堵好，以免施工过程中进入东西堵塞下水管。
改自来水时，进墙的先用切割锯切，再用电镐剔好沟槽，管道安装完毕后，要试水打压，打压合格后方可进行下一道工序。
4.2.1.4涂料工程
先把原有墙皮用铲子铲掉，再刷乳胶漆。刷图方向、距离一致，接槎应在分隔缝处。如果涂料干燥较快时，应缩短刷距。刷涂不少于两道，应在前一道涂料表于后再刷下一道。两道涂料的间隔时间为2~4h。涂料修整很重要，随施工随修整，如发现漏涂、透底、流坠等弊病，应立即修整和处理。
4.2.2电气工程施工方法
电缆为4×185+1×95，铺设方式直埋，先挖沟，采用机械挖土，沟宽500mm，深800mm，沟挖好后人工清理底面，放电缆时采用人工方式，严禁采用机械，以免破坏电缆。电缆铺好后沟内填200mm厚砂子保护电缆，再回填电缆沟。电缆铺设好后，安装配电柜、配电箱、面板，再铺设厨具设备电缆。
4.2.3设备工程施工方法
设备采购时选用知名的优良品牌，设备进场时要逐一开箱检查，防止有碰伤。设备安装时应用有相关经验的师傅及电工进行安装并调试。并做好设备后期质保项目。
4.3质量验收标准
砌体工程质量评定标准
5.1质量目标：合格
5.2质量保证措施：
5.2.1总体质量保证措施
5.2.1.1项目部根据工程实际情况建立健全质量责任制，配齐所需各种资源，落实质量责任制。
5.2.1.2加强作业人员“质量第一、顾客至上”的质量意识教育。
5.2.1.3实行持证上岗，严肃劳动纪律，谁出现质量问题追究谁的责任。
5.2.1.4及时收集每项工程原始资料及隐蔽工程照片，认真填写各种资料并及时签认，同时为竣工文件做准备。
5.2.2工程原材料控制
5.2.2.1施工用的工程原材料的规格、品种等各项技术特征，严格按规范要求进行抽检。
5.2.2.2进货前由采购员对产品的类别、型号、规格、数量、质量、证明文件、说明书及外观进行验证。
5.2.2.3使用前必须经过复验检验的物资，按规范要求进行复验。
5.2.3现场施工过程的质量控制
5.2.3.1技术交底在各分项工程开工前，项目部必须组织有关施工人员进行技术交底。
5.2.3.2班组自检、项目部专检、工序间交接检
5.2.4建立完善的质量保证体系
成立以项目经理为组长，总工程师、项目副经理为副组长的全面质量领导小组，控制工程总体质量，同时配备得力的质检工程师和质检员。并配备相应的技术人员，成立质量检验小组，把好质量检验关。
6安全生产文明施工措施
安全第一，预防为主，以人为本。根据法律、法规、规范、规程，建立健全各
项安全规章制度，安全责任落实到人，建立、完善以项目经理为核心的安全生产领导小组，有组织、有领导的开展安全管理活动。建立施工现场安全生产责任制度，明确各级人员的安全责任，层层抓落实，签订安全生产承诺书。进入施工现场必须正确施工劳动防护用品，必须用专业电工接电。
7、施工进度计划
8、服务承诺及维保方案
8.1.工程交工验收后，我单位将启动“工程回访与保修程序”，针对该工程成立“工程回访与保修小组”，为业主提供满意的后期服务。
8.2.“工程回访与保修小组”由公司工程部相关人员构成，由公司直接领导，负责在缺陷责任期内提供满意的后期服务。
8.3.工程交工验收后，“工程回访与保修小组”立即进入角色，积极主动与业主、监理联系，开展工程回访工作，对工程质量、使用质量进行动态跟踪，广泛听取各方面的意见，对业主、监理提出的问题，详细调查，认真处理，及时解决，为业主提供满意周到的服务。
篇二：食堂维修改造方案
学生营养改善计划是国家一项重要惠民政策，对减轻农村学生家庭经济负担，进一步促进农村青少年的健康成长，提升学生身体素质和德智体美全面发展有着重大意义。为了认真落实好这项惠民工程，确保学生营养得到改善，根据中心小学现有条件，需要进一步对学生食堂进行改造，现将改造方案制定如下：一、对墙裙、墙面、地面进行“添砖加瓦”处理：
食堂的墙裙、墙面等过去使用的是涂料已经污损脱落，需要重新刷新加贴。面积为92平方米，按照包工包料单价30元/平方米计算，所需资金为2760元。地面40平方米，按照包工包料单价60/平方米，所需资金2400元。
二、对食堂内部顶面进行防水防脱落的“保容美肤”处理：
我校食堂内墙顶部因长期受蒸汽的影响，仿瓷脱落，墙壁污损，需要涂刷防水漆，总面积为40平方米，按照单价20元/平方米计算，总造价为800元。三、安装食堂的蒸饭车、和面机、蒸饭机等设施：
我校食堂的蒸饭车、和面机、蒸饭机，因为没有动力电，无法实施，如果需要安装动力电的话，需要资金5000元，窗腐蚀破损严重，防蚊设施不全，需要更换或添置。
四、安装换气扇、更换水电线路和存储防盗等设施：
对原有的清洗池进行改造，使之“一池两用”，即学生的洗碗间和食堂的粗加工间，增设供水管道，改造粗加工间；对包括食堂在内的所有老化电线（含部分灯具）进行全部更换；新增大功率换气扇，增开通风孔，安装排气管道，添置物品摆放架、储衣柜以及学生餐桌椅，加设粮油储藏间防护网，购置粮食存放架等。
五、改造锅台、增添灶具。
现在的锅台远远不能满足学生的需求，需要改造锅台，增添一些灶具。
以上初步估算均属于包工包料性质，也许与当前物价、工价等有出入，但我校确实需要对食堂进行上述改造更新。拟对食堂的基础设施进行改造，计划总造价大约为2.5万元。
篇三：食堂维修改造方案
为切实改善员工就餐环境，维护和出新原有建筑物装饰面层，使各功能更合理，环境更舒心，拟定施工方案如下：
餐厅：
1 拆除原吸烟室，移地重建
2 拆除原天棚吊顶，重新吊天棚（平式，材质另定）
3 两塑钢门更换为不锈钢门
4 六个塑钢窗不变
5 墙面清铲，粘贴墙砖
6 混凝土框架内柱贴大理石
7 原地面现完好无损，建议继续使用
8 朝东卖饭口原装饰面层铲除，与其他三面同步协调饰面
二、厨房
1 天棚面全部吊平顶
2 门窗更换（装纱窗）
3 墙面贴瓷砖（现有铲除，重贴）
4 根据实际情况，重新调整格局
5 地面贴防滑缸砖（原地面花岗岩板拆除）
6 备餐间旧天棚拆除重吊
三、水，电，网络，电子器材等由各专业人员另外拟定方案，