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精彩文档科德角工厂生产瓶颈分析报告
Q1：科德角工厂的主要问题是什么？造成这些问题的主要原因是什么？
主要问题：
1、车辆卸货排队时间过长
2、高峰期加班费支出过大
主要原因：
1、流程瓶颈限制了整个加工厂的产能，导致运来的红酸果无法及时处理；
2、工人的工作时间安排不合理，零时工的管理不佳，缺勤率高，影响生产过程补充问题一：加工红酸果的制作流程是线性流程——对象专业化布置。
实用标准文案流程图
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Q2：分析该生产系统存在的瓶颈。如果湿果的比例有变化，瓶颈是否有变化呢？
瓶颈：由流程图可看出，此时烘干是瓶颈，为600桶/小时
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烘干完成时间：12600/600=21小时>12小时
分选完成时间：18000/1200=15小时>12小时但<21小时
比例：烘干湿果的瓶颈能力为600桶/小时，而每小时运送红酸果数量为1500桶/小时，600/1500=40％
结论：当湿果所占比例小于40%时，分选是瓶颈；当湿果所占比例大于40%时，烘干是瓶颈。
补充问题二
干果比例为40% 45% 50% 55% 60% 时的瓶颈和生产成本以及再算增加一台烘干机的情况下卡车等待时间和加班成本
①干果比例为40%，湿果比例为60%.（干果600个，湿果900个）此时的瓶颈仍然是烘干。
成本：
每小时湿果数量：900÷75=12辆
每小时烘干的能力：600÷75=8辆
湿贮藏室3200÷75=42.66辆，也就是42辆后湿贮藏室贮藏满，卡车需要等待因为42÷12=3.5，也就是说10点半之后卡车就需要等待
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卡车等待费用(将每小时卡车等待车辆*10)：6*10+10*10+14*10+18*10+22*10+26*10+30*10+34*10+38*10+30*10 +22*10+14*10+6*10=2720
每名工人加班费用：（23.75-11-8）*18.75=89.06
总的加班费用=89.06*38=3384.28
增加一台烘干机
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成本：卡车等待成本：1020.8
每名工人加班费用：（20.56-11-8）*18.75=29.25
总加班成本：29.25*38=1111.5
总共节约的成本：3971.98
②干果比例为45%，湿果比例为55%。（干果675个，湿果825个）,此时的瓶颈仍然是烘干
成本
每小时湿果数量：825÷75=11辆
每小时烘干的能力：600÷75=8辆
湿贮藏室3200÷75=42.66辆，也就是42辆后湿贮藏室贮藏满，卡车需要等待因为42÷11=3.82，也就是说10：49分之后卡车就需要等待
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