开班仪式讲话稿

开班仪式讲话稿

经过一段时间的紧张筹备,厨政管理师培训今天正式开班了。首先,我代表贵阳新东方烹饪学院,对远到而来的各位领导及嘉宾表示热烈的欢迎,对不辞辛劳,担任本次培训的各位烹饪大师表示崇高的敬意和由衷的感谢!

随着餐饮业的蓬勃发展,高级厨政管理人员已经成为当今社会的紧缺人才,而作为高级厨政管理队伍重要组成部分的“厨政管理师”,也成为了广大厨政管理人员以及参加厨师培训的有志青年们格外青睐的专业。据此,中国烹饪协会与贵阳新东方烹饪学院携手,隆重推出了此次“全国餐饮业厨政管理师培训”,旨在加快培训职业化、现代化、国际化的餐饮精英,大力提高广大厨师的综合素质,满足市场对复合型烹饪人才的需求。

回顾过去几年由贵阳新新东方烹饪学院所承办的厨政管理师培训,同学们都受益匪浅。首先是培训课程安排得紧凑,同学们通过与大师的近距离接触、接受大师们耐心细致的教导,不仅对厨政管理师这个职业有了一个充分详尽的认识,同时也对酒店的布局设计管理及厨房管理、菜品创新等知识有了一个系统的了解。另外,在培训课上,同学们通过大师的实践演示,还学到了十几道菜品的制作方法,同学们充分感受到了烹饪大师们精湛的技艺。

在认真总结和吸取经验的基础上,贵阳新东方烹饪学

院再度携手中国烹饪协会,于今天正式展开今年的“全国餐饮业厨政管理师培训”。此次厨政培训不仅是加强烹饪人员技能素质建设的重要举措,也是烹饪从业人员业务知识、管理知识、全面提升自我的一次难得机遇,希望同学们珍惜机会,认真对待,以端正的态度、饱满的热情参加这次培训,做到学有所得,学有所用。

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今天,我们在这里组织举办教导主任培训班,特别邀请了教务管理方面的专家教授来讲学。这次培训班时间虽然不长,但学习内容很具体、很丰富,有校本培训的专题讲座,有江芳教授的《教导主任工作漫谈》,有北京教育学院副院长杨秀治教授《赢在执行力解读教育管理干部执行力》的专题讲座,有一线教育专家对教务管理的现身说法。此次培训,集中培训与校本研修相结合,理论学习与管理实践相结合,这既是一次学习提高的机会,更是一个相互交流的平台,希望同志们珍惜。在此,我就办好培训班讲两点意见:

一、明确学习目标,强化素质提高

1、要着力提高管理理念。

新一轮课程改革,刷新了教师的教学理念,改变了教师的教学模式,转变了学生的学习方式。我们教导主任的管理理念也要随之改变,教导主任的管理体制也要重建,要从应试的管理模式中走出来,用新的教育教学理念来审视教师的

教育教学行为。“以人为本”,以学生的发展为本是学校教育的主旨。教学生几年、就要为学生着想几十年、就要为民族着想几百年。让学生在快乐中学习,学到快乐;在生活中学习,学会生活。努力营造和谐的校园文化氛围,实现人与人、人与自然、人与社会的和谐共处,使教师的工作有归属感、幸福感,学校是学生成长的乐园,温暖的精神家园等一些思想观念应已深入人心。思想很重要,比思想更重要的是接受。我们的课程改革要进入常态化和深化阶段,要把好的思想、观念化为学校教育层面的行动,这就需要我们积极探索和付出艰辛的努力。做为基层学校的管理者,要在培训学习中进一步明晰管理思路,执行教学计划,在扎实工作中求创新,在教学质量和学生发展有新突破和新气象。

2、要着力提高管理水平。

管理是让人干活的艺术,能最大限度调动教职工的工作积极性。教师是学校的主人,要让教师全员参与到学校的文化建设与学校的发展规划中,参与到学校重大事情的决策讨论中,增强他们的主人意识。要根据学校实际,修正和完善教务的规章制度,要积极探索绩效管理办法,教师职称评聘办法,将教务管理制度化与人文情怀有机结合起来,做到依法治校,以制度理校。

二、明确学习要求,珍惜学习机会

1、转变角色,静心学习

每个人都是角色丛,在家为人父、为人母,在校是老师、是同事

在参加培训中,既要演好教导主任的角色,还要演好学员的角色。演好教导主任角色,就是要记住自己是一名教导主任,时刻维护教导主任的形象,严于律己;演好学员角色,就是要树立严谨笃学的理念,遵守纪律,勤学好问,善于反思,希望各位教导主任能够珍惜难得的机会,克服困难,不仅要确保集中培训不缺席,而且要抓紧自学不放松。

2、工学一体,两头兼顾

培训的目的是要让教导主任做好管理工作,做好校长的好帮手。因此,希望在座的各位教导主任能妥善处理工学矛盾的问题。做为基层学校的教导主任,既要从事教学工作,又要从事教务工作,事务繁杂,因此协调好工学矛盾更显得重要。特别是本期培训班,部分中心小学教导主任参加培训人员较多,在此阶段,要妥善处理好工学的问题,做到两头兼顾,不要顾此失彼。

3、把握机遇,相互学习

参加这次培训,既是一份荣誉,更有一份责任。在这里,教导主任来自不同学校、不同年龄层次,教导主任要秉着互帮互学,交流分享、虚心学习、能力提升的心态认真对待每一次学习活动,因为对教导主任来说,这是一次难得的学习机会,可以让我们重新审视自己所从事的教育教学工作,重

新认识和思考教导主任这个岗位的职责和使命。教导主任要充分把握这次学习机会,力求学有所获,学有所悟。