餐具消毒能有效防止因餐具污染而引发的肠道传染病等食源性疾病的发生，是餐饮业卫生监督工作的重点。为掌握2010年全县餐饮单位和学校食堂餐饮具卫生状况，本县卫生监督所从2010年7～9月份对全县辖区内的493家餐饮单位和59家学校食堂进行了餐具消毒效果调查，并随机抽取了261家餐饮单位和59家学校食堂中消毒备用餐具1920份进行消毒效果检测，检测结果报道如下：
餐具消毒能有效防止因餐具污染而引发的肠道传染病等食源性疾病的发生，是餐饮业卫生监督工作的重点。为掌握2010年全县餐饮单位和学校食堂餐饮具卫生状况，本县卫生监督所从2010年7～9月份对全县辖区内的493家餐饮单位和59家学校食堂进行了餐具消毒效果调查，并随机抽取了261家餐饮单位和59家学校食堂中消毒备用餐具1920份进行消毒效果检测，检测结果报道如下：