张明丽 梁锁兴
摘 要：2013年山西省农业科学院果树研究所榛子课题组从辽宁省经济林研究所引入‘辽榛7号平欧杂种榛，在山西襄汾建立引种示范推广基地，经多年的试验观察，该杂种榛综合表现良好，生长强旺，抗逆性较强，坚果园锥形，果面红褐色，外观亮丽，壳较薄为1.4 mm，果仁为白色、光洁饱满，果皮易脱落，出仁率达41%，单果均重2.4 kg，最大果重3.2 kg，味香甜，品质上乘。早果丰产，栽后第2年大多坐果，第3年均掛果，第4、5年进入初盛果期，产量每667 m2分别为120 kg、165 kg，第6年进入盛果期，产量为每667 m2产量230 kg以上。果实8月上旬成熟，11月下旬开始落叶，宜于当地推广发展。
关键词：平欧杂种榛;辽榛7号;早果;丰产
文章编号：2096-8108（2020）05-0076-03 中图分类号：S664.4 文献标识码：A
Abstract：In 2013， the hazelnut research group of Pomology Institute， Shanxi Academy of Agricultural Sciences introduced Liaozhen 7 Hybrid Hazelnut from Liaoning Economic Forest Research Institute， and established an introduction demonstration and extension base in Xiangfen City， Shanxi Province. The hybrid hazelnut had good comprehensive performance， strong growth and strong stress resistance. The fruit had a reddish brown face and a bright appearance. The shell was 1.4 mm. The kernel was white， smooth and full. The peel was easy to fall off. The kernel rate was 41%. The average weight of a single fruit was 2.4 kg， and the maximum fruit weight was 3.2 kg. It had a good taste and good quality. In the second year after planting， most of the fruits were set. In the fourth and fifth years， the yield was 120 kg and 165 kg per 667 m2， respectively. In the sixth year， the yield was more than 230 kg per 667 m2. The fruit matures in the first ten days of August and leaves fall in the last ten days of November.It was suitable for local promotion and development.
Keywords：Hybrid Hazelnut; Liaozhen 7;early fruit; high yield
榛子是四大坚果之一，管理简便、省功省力、早果、病虫危害少，其果实营养丰富、味香、鲜食、炒食、加工均可[1]。目前国内市场大果榛大多为进口，经济价值较高。该树种为特色经济林树种，灌木状，水平根系发达，枝叶茂盛，对改善生态具有良好作用[2]。近年由于山西南部地区水果如苹果、梨等栽培面积较大，产量已显过剩，加之管理投入较多，经济效益下降。与当地政府产业结构调整政策相结合，山西省农业科学院果树研究所榛子课题组于2013年春在山西襄汾县关村建立了大果榛引种示范基地，主要以‘辽榛7号为主栽。‘辽榛7号是辽宁省经济林研究所以‘东北平榛为母本，‘欧洲榛为父本进行远缘杂交选育的优良平欧杂种榛新品系。育种代号82-11，暂定名‘辽榛7号，现已进入盛果期，取得良好效果，可成为当地特色产业，现将其引种表现总结如下。
1 引种栽植地概况
栽植地襄汾县城关镇关村，为黄土高原临汾盆地边缘地带，海拔高度696 m，温带季风气候，年均气温11.5 ℃，年降雨量550 mm，无霜期185 d，日照时数2 268 h，最高温39.3 ℃，最低温-18 ℃，土壤pH值7.5～8.0，具有良好的排灌条件。2013年春，从辽宁省经济林研究所引入平欧杂种榛‘辽榛7号直立压条1年生1级苗，授粉品种为‘达维‘辽棒8号，主栽与授粉品种比例为41，株行距为2 m×3 m，面积1.5 hm2。
2 引种表现
2.1 植物学特征
该品系生长强旺，树姿较直立，叶片呈长圆形，长12.8 cm、宽9.2 cm，叶缘有3～5个不规则锯齿，叶色深绿肥厚。1年生枝呈浅灰色，其上着生有致密的黑色短茸毛，并分布稀疏的白色皮孔，2年生枝呈深灰色，黑色绒毛较少，白色皮孔大而多。花芽雌雄同株异花，自花授粉坐果率低。雌花芽圆盾状，鳞片褐色，较光滑，为混合芽。幼树早期结果部位主要在生长强旺的当年生长枝中上部，盛果期各类结果枝均有大量花芽分布，开花时伸出发丝状柱头8～30枚，长6～9 mm，呈鲜红色。雄花为5个左右圆柱柔荑形总状排列，每一雄花序直径0.5 cm左右，长3 cm 左右，着生于成熟1年生枝的叶腋间，雄花开放时散出金黄色花粉。叶芽呈圆形，鳞片松散、暗褐色。
2.2 果实主要性状
坚果圆锥形，果面红褐色，外观亮丽，缝合线较明显，壳较薄1.4 mm，果仁白色，光洁饱满，出仁率达41%，果皮易脱落，风味佳，品质上乘。
2.3 生长结果习性
‘辽榛7号幼树生长旺盛，正常管理1年生枝生长量达1.36 m，利于树体早扩冠成形，雌花易在强旺的1年生枝中上部形成，易达早期丰产目的。
栽后第2年大多少量结果;第3年均挂果;第4、5年进入初果期阶段，产量每667 m2分别为120 kg、165 kg;第6年进入盛果期，每667 m2产量230 kg以上，见表1。
2.4 物候期
平欧大果榛树开花较早，为花先型树种。‘辽榛7号在山西襄汾2月中旬雌花初花期，花期较长，为6～12 d，盛花期在2月下旬，雄花较雌花早开放2～3 d，花期8～14 d。授粉受精后柱头渐变黑。在4月中旬叶芽开始萌发生长，此时果序也开始膨大。8月上旬果苞由绿变淡黄色，果实成熟。果实发育期165 d左右。4月中下旬新梢开始生长，8月中旬停止生长，11月下旬开始落叶。
2.5 抗逆性
‘辽棒7号具有较强的抗旱、抗晚霜性。在越冬休眼期当地大多年份无降雪，空气干燥，树体蒸发较大，多年观察从未呈现抽条现象。2018年4月6日坐果期突遇-5 ℃的低温晚霜，坐果率均未受影响。
3 关键栽培技术
3.1 定植栽植
3.1.1 定植穴的准备
在确定栽植地块后，进行土地整理，按株行距确定定植点。在全园确定定植点后，挖定植穴，一般秋挖较好，如准备不足，来年春天土壤解冻后尽早挖。挖穴时要以定植点为中心，直径达60 cm，深达60 cm，同时要将底土和表土各放一侧。定植穴挖好后，回填每个定植穴时底部20 cm范围要将20 kg左右腐熟的农家肥与底土混拌均匀填入，其上20 cm范围回填表土，上端20 cm用于定植榛苗。
3.1.2 苗木准备
选择品种纯正的优质1级苗，木质化根长20 cm达10条以上，苗基径0.6 cm以上，高度0.8～1.2 cm，芽眼饱满，苗干无病虫，无机械损伤[3]。
3.1.3 栽植时期
春栽、秋栽均可，如条件允许，尽量进行秋栽。在山西秋雨较多，秋季土壤湿度大，尤其山地栽植，可充分利用土壤墒情，同时所栽苗木水分未经冬贮失水，栽后也易与土壤早接触适应，来年萌发生长无缓苗期。秋季未准备充分，春季栽植也可，但要将苗木保湿阴凉贮藏，春季存放苗木未发芽，尽量晚栽，栽后地温已升高，易快速萌芽，提高成活率。
3.1.4 栽植方法
栽植时依品种定植计划，将品种苗木放入备好的定植穴内，根系要舒展，先填湿土，边填土边轻提苗干边踏实，使苗木根系与土壤充分紧密结合，栽植深度根颈处埋土深度为8～10 cm，栽后要及时做好围堰并进行浇水。如为秋栽，栽植时土壤湿度好，浇灌条件差，可不浇灌，地面封冻前将苗木埋于土中，待来年顶芽萌发后再浇灌也可。
3.2 整形修剪
3.2.1 整形
生產中常用树形为少干丛状形、单干形2种。少干从状形：该树形栽后定干高度20～30 cm，选留3～4个斜向不同方向的萌发枝做主枝，主枝上着生侧枝，侧枝上着生结果枝组及营养枝，树高达3 m左右。整体树形为低干自然开心形，成形早，3年可完成树形培养，宜土壤贫瘠及山地采用。单干形：栽后定干高度为60 cm左右，第1层选留3～4个斜向不同方向延伸的主枝，第2层距第1层最上的主枝40 cm左右，选留2～3 个斜伸向第1层主枝之间中间的位置，其上开心，主枝上着生侧枝，侧枝上着生发育枝和结果枝组，树高3.5 m左右，3～4 年可培养成形，该树形宜于土壤较肥沃，灌溉条件较好的地区采用。
3.2.2 修剪
修剪是对榛树进行合理调整养分，促进生长和发育的重要措施。修剪时期为冬季和夏季。冬季修剪，即休配期修剪，由于在冬季山西大多地区气候干燥，冬剪应在树体近萌芽时进行，避免树体因过多剪口而造成水分蒸发[4]。夏季修剪，即在整个生长季均可实施修剪，修剪方法主要包括：短截、回缩、疏枝、缓放、拉枝、除萌等。短截，主要用于主枝、侧枝1年生枝进行的修剪措施，幼树期为尽早扩大树冠，培养丰产树形，主枝延长枝重短截，剪去其2/3，侧枝延长枝剪去其1/2;对盛果期树主、侧枝延长枝均轻短藏，剪去其延长枝的1/4，使其树体保持强旺。回缩，主要对盛果期树部分较弱的主、侧枝或树势整体较弱需进行回缩复壮的树体进行修剪的措施。疏枝，主要对下重枝、病虫枝、重叠枝等进行疏除修剪。拉枝，主要是对角度小于45°的主枝进行撑、拉开角。缓放，是对临时辅养技及结果枝组的营养枝不短截，以促进结果。除萌，在生长季进行，对榛树基部萌蘖枝在未木质化前，高度低于20 cm时进行剪除。
3.3 施肥
包括施基肥和追肥。1）施基肥，即在秋季至地面封冻前，在树冠外围垂直投影下地面施腐熟的有机农家肥羊粪、牛粪等。施肥量幼树期（1～3年生）株施20 kg，初盛果期树（4～5年生）株施30 kg，盛果期树（6年生以上）株施50 kg。施肥方法：将所施肥料与土各50%拌匀，采用平行状沟施、环状沟施、放射状沟施、撒施旋翻等交替进行，沟深30～50 cm[5]。2）追肥，包括地面追肥和叶面喷施。地面追肥是在榛树生长期地面施化学肥料，全年需进行两次：第1次为5月上旬至5月中旬（山西襄汾），此时正是春稍迅速生长期及果实子房开始膨大期;第2次为6月下旬至7月上旬，可促进果实迅速膨大、花芽分化、新梢二次生长。追肥量幼树期株施0.2 kg，初盛果期树株施0.5 kg，盛果期树株施0.8 kg，N、P、K比例为122。具体施用过程中依施肥种类含量说明进行折计。施肥方法同上。叶面喷肥也称追外追肥，是在生长期每隔15 d喷施大量元素和微量元素，如0.3%的尿素或磷酸氢钾等，但要注意需在天气晴朗的上午10时之前或下午4时之后进行，避免夏季高温、肥液立时浓缩产生肥害。
3.4 灌水
榛树全年的主要需水期包括近萌芽期、果实膨大期、近越冬期。近萌芽期及近越冬期需及时浇灌，果实膨大期视降水、土壤墒情适时浇灌。同时要将灌水与地面施肥结合进行。早作榛园要采用做土堰积雨、覆塑料、覆园艺地布等措施及进行保墒。
3.5 病虫防治
榛树抗病虫为害，在山西生产中未出现明显的病害发生，虫害主要为金龟春，尤其对幼树嫩芽嫩叶进行食害，采用综合防治。
参考文献
[1]梁维坚，董德芬.大果榛子育种与栽培[M].北京：中国林业出版社，2002：1-2.
[2]梁维坚，王贵禧.大果榛子栽培实用技术[M].北京：中国林业出版社，2015：1-3.
[3]宋义前，赵贺新，徐 阳，等.平欧杂种榛在新疆伊犁的表现及关键栽培技术[J].现代园艺，2018（6）：22.
[4]王道明.平欧杂种榛丰产栽培技术[J].北方园艺，2013（23）：68-70.
[5]梁锁兴，王文平，席海源，等.山西山区平欧杂种榛优质丰产栽培关键技术[J].北方园艺，2019（14）：174-177.