曹贵寿 王俊宇 陈冲
摘 要：‘CM05-1-5是从草莓品种春星自然实生苗中选育出的鲜食草莓新品系。该品系果实短圆锥形，有香气，一级序果平均单果重29.4 g，最大单果重36.4 g;果面淡红色，有光泽;果肉脆，硬度较大，白色，汁液较多;可溶性固形物含量8.89%，总糖含量7.04%，总酸含量 0.94%，糖酸比7.491，风味酸甜，品质优。植株繁殖系数高，丰产性好。在山西省晋中市露地栽培，果实5月中旬为成熟盛期，果实发育期 28 d左右。
关键词：草莓;新品系;CM05-1-5;抗晚霜
文章编号：2096-8108（2020）05-0079-03 中图分类号：S668.4 文献标识码：A
Abstract：‘CM05-1-5 was a new fresh strawberry strain selected from the natural seedlings of Chunxing. The fruit of this strain was short conical and fragrant，the average fruit weight of the first-order fruit was 29.4 g and the maximum fruit weight was 36.4 g;the surface of the fruit was light red and shiny; the flesh was crisp， the hardness was greater， white， and the juice was abundant.The soluble solid content was 8.89%， the total sugar content was 7.04%， the total acid content was 0.94%， the sugar-acid ratio was 7.491， the flavor was sweet and sour， and the quality was excellent，The plant had a high coefficient of reproduction and good productivity. It cultivated in the open field in Jinzhong City of Shanxi Province， the fruit was ripe and mature in mid of May， and the fruit development period was about 28 days.
Keywords：strawberry;newstrain;CM05-1-5;against late frost
草莓在世界各種浆果中栽培面积和产量仅次于葡萄，居第2位。中国是草莓生产大国，草莓产业的发展给草莓产区的果农带来了巨大的经济效益，特别是近年来随着草莓加工技术的不断成熟，小草莓形成了大市场。
露地栽培作为草莓栽培的重要模式之一，与设施反季节栽培比较具有投资小、技术难度低、工作量小、果实风味纯正、口感极佳、畸形果少、病虫害少等特点，极大程度减少农药使用量，食用更安全。目前，国内抗晚霜优良品种少，这也是制约草莓发展的因素之一。加强抗晚霜优良品种、品系选育是促进草莓安全、良性发展，提高草莓生产经济效益，满足种植户和市场需求的重要途径之一。
1 选育过程
2002年山西省农业科学院果树研究所从河北省农林科学院石家庄果树研究所引入‘春星草莓品种进行试栽，2003年5月在观察调查的基础上，收集了‘春星草莓优良品种的自然授粉种子，于2004年春季进行种子处理并播种于草莓试验园。于2005年4月10日带土移入大田，实生编号CM05-1。2006年实生苗果实于5月上旬开始成熟。根据育种目标进行初选，通过植株长势及特征特性观察、调查和果实品质鉴定、测定，共入选单系5个，即：CM05-1-1、CM05-1-2、CM05-1-3、CM05-1-4、CM05-1-5。于2013年审定草莓品种1个。随后几年对其他4个单系一直观察。2011-2013年春季显蕾期、初花期受不同低温影响，单系CM05-1-5较试验园栽培的其他品种、单系仍有较好的产量，通过对其物候期、产量、果实重量、大小、品质及抗病性等多项经济指标进行调查、分析，与‘春星‘全明星草莓品种对比，于2017年决选该优系。并先后在山西省忻州定襄、运城河津、晋城泽州进行区试。该优系植株生长势强，较直立，叶片黄绿色，繁殖系数高;根系发达，定植易成活。花期晚迟、果实成熟期晚，短圆锥形，淡红色，果汁较多，风味酸甜，有香气，硬度较大;综合性状优良。
2 主要性状
2.1 植物学特性
植株生长势强，较直立，株高24.6 cm，冠径28.4 cm×25.3 cm，每株叶片12～18片，每张复叶有3片小叶，叶片匙状，长8.2 cm，宽7.8 cm，黄绿色，卵圆形，边缘锯齿钝，柔软，叶面光泽中，叶背茸毛多，茸毛中长、细软;叶柄黄绿，长18.9 cm，粗0.26 cm，茸毛多，茸毛中长、细软;花序斜生，每株2～4个，梗长9.9 cm，粗0.26 cm，低于叶面，每花序着生花5～9朵，花瓣白色，两性，雄蕊高于雌蕊，雄蕊数21～30个，花冠径2.5 cm，花瓣圆形、相接，5～6枚;匍匐茎浅红色，匍匐茎粗0.36 cm，茸毛中多、短粗，节间长23.8 cm，每株抽生匍匐茎9～18根，二次抽生，奇数节不形成苗，繁殖系数32;根系发达，须根多，定植苗易成活。
2.2 果实经济性状
果实短圆锥形，果面平整，较一致，淡红色，有光泽，着色均匀，畸形果极少;果肉脆、白色，果汁较多，风味酸甜，有香气，硬度较大;髓心小，白色，空洞小或无空洞;可溶性固形物含量8.89%，总糖含量7.04%，总酸含量0.94%，糖酸比7.491，品质优;果梗长2.2 cm，粗0.30 cm，一级序果纵径4.0 cm，横径3.5 cm，平均重29.4 g，最大果重36.4 g，果个均匀，株产量208.7 g。见表1、表2。
从表1、表2可以看出，‘CM05-1-5与‘春星‘全明星比较，一级序果单果重、结果数量和大果率明显提高。‘晋丰与‘春星为高维生素C含量品种，口味较‘全明星稍好，无差异，但硬度较‘全明星小。
2.3 生长结果特性
植株生长势强，匍匐茎抽生能力强，抽生匍匐茎多，繁殖系数高，平均每株可繁育标准秧苗32株;秧苗根系发达、须根多，定植易于成活。植株容易形成侧分枝，花芽形成易，每株出花序2～4个，每花序着生花5～9朵，平均每株可结果20个左右。露地栽培平均单株产量208.7 g，折合667 m2产量1 565.3 kg。‘CM05-1-5与对照品种的生长结果特性见表3。
从上表可以看出，‘CM05-1-5与‘春星‘全明星比较，单株花序相同，但株产量高，折合667 m2产量也高。露地栽培条件下，与春星、全明星比较，667 m2产量分别提高12.0%、16.9%。
2.4 物候期
在山西晋中市露地栽培（地膜覆盖）条件下，正常年份，萌芽期为3月中旬，显蕾期3月下旬4月初，始花期4月中旬，果实成熟期5月中旬，果实发育期28 d左右，采收结束期6月上旬，果实采收期28 d左右。匍匐茎抽生期5月上中旬，11月初进入休眠期。‘CM05-1-5与对照品种的物候期见表4。
2.5 适应性
经多年栽培试验及在河津、晋城、定襄等地区试栽，‘CM05-1-5具有较强的适应性，对土壤及气候条件要求不严，能适应我省的气候和土壤条件，主要表现在耐晚霜、耐夏季高温。管理水平相同条件下，初花期较全明星晚4～7 d，一般不受晚霜危害或危害较轻。封冻前覆盖地膜或秸秆，可安全越冬。
由表5调查结果显示，2017-2019年草莓受到不同程度晚霜危害。2017年3月31日最低气温-2 ℃;2018年4月6日最低气温-4 ℃;2019年3月30日最低气温-5 ℃、4月9日最低气温0 ℃。通过连续调查‘CM05-1-5冻花率最低，分别为5.4%、13.5%、7.4%，抗晚霜力最强，‘春星次之，‘全明星冻花率最高，分别为12.5%、37.1%、17.8%，抗晚霜力最弱。
3 栽培技术要点
3.1 秧苗繁育
晋中地区于3月下旬，选择生长健壮、无病虫害的植株作为母株，以疏松、肥沃、排水通畅且未栽植过草莓的沙壤土做育苗地，施足底肥、深翻土壤。育苗母株按株行距50 cm×（80～100）cm栽植。
3.2 秧苗定植
晋中地区定植时间一般在8月下旬到9月上旬。株行距20 cm×30 cm。选用20%～30%全明星、宝交早生等做授粉品种。栽植以下午、阴天阳光不强时为宜，栽植时要做到“深不埋心、浅不露根”。
3.3 肥水管理
定植前每667 m2施入5 m3腐熟農家肥，并加入50 kg复合肥。追肥可在当年10月中下旬、第2年显蕾期、果实初熟期、果实盛产期分4次进行，每667 m2每次不超过15 kg。浇水应掌握“多次少量”的原则。追肥或干旱时要及时浇水。果实成熟期和晚秋注意控水。
3.4 花果管理
配置20%～30%授粉品种，可选用‘全明星、‘宝交早生等。及时摘除病叶、黄化老叶和匍匐茎。合理疏花、疏果，花期不使用杀虫、杀菌剂。
3.5 越冬防寒
晋中地区一般在11月中、下旬，用地膜、麦秸等材料覆盖防寒，覆盖前要灌足封冻水。