每当雨过天晴，属于大自然的泥土芳香便萦绕在鼻尖，成为人们对于雨后场景的共同回忆。有人发现这种清新的气息只会在雨后出现，潮湿的农田中就没有这种气味。那么泥土芬芳的来源真的是泥土本身吗？
有科学家发现，这种特殊清新气味不是来自于泥土，而是和泥土中的微生物有關。泥土中含有大量放线菌、粘细菌、蓝细菌以及丝状真菌。由这些微生物产生的一些挥发性有机化合物构成了土壤的味道。其中，最常见的是土臭素和2-甲基异莰醇。
下雨时，雨水会让地面形成水坑，土壤中的有机物便趁机渗入水坑中，并在水面上形成一层薄膜。随着降雨持续，水坑会形成极其微小的气泡，将一些有机物和微小的泥土颗粒带入空气中。这就构成了我们闻到的清新泥土气息。