奶奶的养鸡岁月(散文)
俗话说，农村老太太三件宝，女儿、外甥和老母鸡。下面达达文档网小编为您整理的奶奶的养鸡岁月(散文)，希望能够帮助到您！
俗话说，农村老太太三件宝，女儿、外甥和老母鸡。奶奶没有女儿，自然也就没有外甥，于是鸡就成了她唯一的一件宝。春暖花开时节，走街串巷的买卖人逐渐多了起来，焗锅焗盆的、磨剪子戗菜刀的、打香油的、卖豆腐的，还有摇着拨浪鼓的货郎们，纷纷踏着时令的脚步，登上了乡村的舞台。端午节前后，最受老太太、大婶、大嫂们乐见的，则是那些卖小鸡的。其实这小鸡不叫卖，准确的说应该叫赊。小鸡卖完后，等到秋季小鸡长大能下蛋的时候，赊小鸡的就来收账了，那时的人们实情，没有不认账的。“卖小鸡的喽!”“卖小鸡的喽!”几声吆喝，胡同里大街上就会有人走出家门，围拢过来，越聚人越多。听到吆喝声的奶奶，放下手中的活计，拄着拐杖，颠着小脚，快步走向街门，边走边对我说，“拿着个家把什，准备抓鸡!”我顺手拿起平日剜菜的篮子，紧跑两步跟了上去。来到街上，只见鸡贩自行车后座上绑着成摞的木头盒子，盒子跟盒子之间留有空隙，盒盖上还都有小孔，盒子内不停地传来嘤嘤唧唧的鸡叫声。“她婶子，今年打算抓几只鸡啊?”李家大嫂看着奶奶问道，“抓10只吧，8只母的留着下蛋，2只公鸡准备过年”，奶奶回道。这时，鸡贩大叔熟练地打开盒盖，只见一群毛茸茸的小肉球们挨挨挤挤地凑在一起，那黄绒绒的小羽毛，溜圆溜圆的小眼睛，还有那细细的小嘴巴，不时地在“唧唧喳喳”的叫着，还真招人喜欢。李嫂开始抓鸡了，只见她瞅瞅这只，再看看那只，抓一只摸摸肚子，还不放心，就放在地上，让小鸡跑几步再看看，一副举棋不定的样子。临到奶奶出手了，只见奶奶仿佛胸有成竹，出手就抓，一只，两只，三只……八只母鸡抓完，又抓了两只眼睛溜圆，叫声嘹亮，蹬腿有力的公鸡，记好账，就领着我回家了。我心有疑问，便问奶奶：“看李家大嫂抓鸡，挑三拣四的，拿不定主意的样子。您怎么就这样肯定，这8只是母的，那两只是公的?”回家后，奶奶先选好一个纸盒子，下面垫上破布，把小鸡小心翼翼地放了进去，盖上被子，送上她睡觉的炕头，一切停当后，奶奶方回答我道：“选鸡是有门道的，你看小鸡的外形，个大、头大、嘴长呈钩状的，是公鸡;再看鸡冠，冠大肉厚的，肯定是公鸡;还可以摸摸鸡肚子，没有弹性的，说明滞食，一般就是母鸡;还可以看腿长腿短，有劲没劲……”奶奶说的这套鸡经，作为小孩子的我，哪里听得懂?只好装模做样的使劲点了几下头。头几天，奶奶给小鸡们准备了煮熟的小米，喝温好的开水，再后来，奶奶便用一张苇席在院子的树荫下围成一个圆圈，把小鸡们放了进去，并嘱咐我们：看紧了，别让猫、狗、老鼠把小鸡叼走了，也不能让大鸡进去，跟它们抢食。过了几天，小鸡们越跑越结实，叫声也越来越响亮了。这时，奶奶便只喂它们生小米和菜叶子了。随着小鸡越长越大，慢慢长出翅膀来了，苇席也就撤掉了，小鸡们开始跟着大鸡们一起觅食了。春天是动物们繁殖的季节，鸡也不例外。随着气温不断升高，有些老母鸡开始出现抱窝的迹象。那些平日里还算温顺的老母鸡，此时却不愿意行动，整天趴在那里，也不下蛋，而且性情大变，颈部羽毛竖起，有时还会发出异样的叫声，具有明显的攻击性。关键是，想抱窝的母鸡可不止一只。这时的奶奶，也不紧张，她会选定一只，其它的，自有妙招应对。一天，她对我说：“你去拿把剪刀来，我让你干什么，你就干什么，动作麻利点。”剪刀取来，只见奶奶抱紧一只想抱窝的母鸡，上撸背部羽毛，露出一个尖尖的脂肪凸起，高约1公分左右，奶奶称之为“霑”，“快，用剪刀齐根剪下!”于是，上剪，用力，脂肪凸起随即落地，奶奶双手一松，那只鸡“呱呱叫着”落荒而逃。有了抱窝的鸡，还得有孵的蛋，奶奶的做法，真是让我开了眼界。一天中午，天空晴好，日照强烈，只见奶奶将这段时间积攒的全部鸡蛋端到锅台上，再将正地儿那两扇厚重的黑漆木门关上，仅留一点小缝儿，让一束阳光透进屋里。只见奶奶拿起一枚鸡蛋，送到光束下，眯起眼睛仔细端详起来，果然，鸡蛋里呈现出一幅模模糊糊的景象，奶奶把这枚鸡蛋放到一边，再拿起另一枚，继续端详着，当然了也有什么也看不到的，奶奶就把这样的鸡蛋放到另一个锅台上。挑选完毕，奶奶看我饶有兴趣的样子，就让我再选一遍，我也就有模有样地如法炮制一遍。随后，奶奶又找来一个旧苹果筐，垫上一层厚厚的麦瓤草，送到少有人去的我家南屋的东房里，把选好的鸡蛋小心翼翼地放进去，又抱来那只“御定”的要抱窝的母鸡，轻轻地放到鸡蛋上，我知道，抱窝正式开始了。“你们听好了，没事不要到这屋子里来!”奶奶一边将我们赶出门外，一边顺手带上了房门。随后的日子里，奶奶不是给母鸡送好吃的，就是把它抱到院子里简短地放放风，排泄一下粪便，随即又把它抱回窝里，继续孵蛋。趁着奶奶不注意，我时常偷偷地推开门，抚摸几下老母鸡，发现它身上热热的，尤其是翅膀下面，甚至还有些烫手。再挪挪它的身子，看看身下的鸡蛋有没有变化。 过了大约20天，终于等到了那激动人心的时刻：只见有些鸡蛋破了一个孔，有的则裂开一道缝，随着小鸡不停地挣扎，孔越来越大，缝越裂越开，使劲，使劲，好的，小爪子漏出来了，小脑袋撞破了壳，休息一下，再使劲，再使劲，终于挣脱了出来，一个一个浑身湿漉漉的，稀疏的茸毛紧紧粘在身上，肚子一鼓一鼓的，尖尖的小嘴一边鸣叫着，身子一边蠕动着，想努力地站起身来。随着奶奶年龄的增大，家里的营生逐渐干不动了。平日里，奶奶只是坐在炕上，或翻看着小人书，或用父亲给她制作的纸牌开开关，用以消磨时光。说来有趣，人家看书，是从头往后看的，奶奶偏不，她是从后往前倒着看的。即便如此，有两件事每天是必做的。一是吃饭时，要数数孙子们齐不齐，若谁不在家，必差另一个人去找，常常是被找的人回来了，去找的人却没了踪影。另一件事，就是天将黑，要赶她的鸡进笼，谁在跟前就差遣谁去，末了，还要嘱咐道：“数一数多少只，笼盖要盖紧，旁边的石头一定要压上去啊!”天天如此，年年如此。那时节，家家过得都不宽裕，养鸡下蛋，就是为了换个柴米油盐什么的，奶奶却不是这样，除了日常的人情往份儿，奶奶的鸡蛋大多改善了家人的伙食。有一幕情景我至今难忘，那是一个寒冷的冬日，父母和兄弟们不知忙什么去了，就我跟奶奶两个人在家。炕中间，暗红色的陶火盆里，炭火正旺。这时，奶奶从炕柜的抽屉里取出一把铜勺，倒上点香油，然后打上一枚鸡蛋，放到炭火上烤着，鸡蛋在铜勺里滋滋作响，一股扑鼻的香味顿时在屋内慢慢绵延起来，直冲鼻翼。奶奶一边不停地用筷子翻转着铜勺里的鸡蛋，一边看着我那馋涎欲滴的模样，终于忍俊不禁，挑起了一块，送到我的嘴边，打趣道：“馋了吧，快吃掉。”屈指算来，奶奶离开我们整整38周年了，但我始终觉得，她并没有走远，她的生命一直都在我的记忆中延续着。正如翻译家许渊冲先生说的那样：“生命，不是你记住了多少人，而是有多少人记住了你。”