深山问茶

乐祥涛

品读东河的名字,不是因为她位于金刚台的东部,而是与一种香味联系起来的,她的那种香,是纯天然的清香,在香味过后,便有一丝丝甜意。

在商城,提及东河,没有人不知道是产茶的。冲着茶香,我们就有了一次深山问茶的经历。那天清晨,我们早早从县城出发,驱车到苏仙石乡东沙河边,在车不能行走的地方,我们开始徒步。沿东沙河水,走小路溯河而上,顺便也观赏了两岸的景色。同行者有第一次走进大山的,对每一处境地都感觉惊艳,时时像哥伦布发现新大陆一般。恰逢春暖花开时节,红的映山红、黄的鸡蛋黄、绿得发亮的各种树叶,还有清澈透明的河水都让人欣喜、让人悦目。那东沙河弯弯曲曲,时隐时现,后数数仅我们所走的就有九道之多,不知这是对我们问茶的考验,还是有意在与我们捉迷藏。不过,我们每过一道小河,都有一个新奇的发现,这些小河要么在大山的深沟之处;要么在突出的硕石边拐了急弯;要么在深潭上面挂起了不太大的小瀑布,就是在平缓地带,也有四周大片的映山红掩映着。

经过九道河湾后,我们来到东河村大平地的高道场,这里正是一片采茶的繁忙景象,山坡上、山梁上、云雾里……凡是有茶树的地方都有采茶姑娘那色彩斑斓的身影。

临近中午,我们到了高道场一茶农家里,受到好客茶农的热情接待。交谈中得知,茶农姓刘,祖辈是讨饭到山里来的,现在已是三代同堂,有两个儿子农闲时在杭州打工。他说,这里没有农田,主要是靠种植茶叶、毛竹等经济林生活,每逢产茶期,孩子们都回家帮忙。说话间,采茶姑娘们三三两两满面春风走来,她们把鲜嫩的茶草(茶农把刚采的茶叶叫茶草)交到茶农家,茶农过秤、交钱,然后她们再返回山上采叶。老茶农告诉我们,这些姑娘们来至两个省三个县六个乡,到采茶时节,她们都背着茶篓,像候鸟一样来到农家帮助采茶,茶农负责每日吃住,然后按每斤五元左右的价格收购她们采摘的茶草。今年,仅刘老汉一家就招收六十多位来至不同地方的采茶姑娘。

吃午饭的时候,那些采茶姑娘们嬉笑着、交谈着,背着满篓满篓的茶草,从山上下来,有的手里还拿着刚刚采撷来的兰草花,有的拿着鲜艳的映山红,陆陆续续地来到刘老汉家里。

随着人流,刘老汉引我们参观了他家的制茶过程。采来的茶草通过凉、揉、炒、烘,然后再经干炭拉封,这样清香四溢的茶叶就制作成了。我们沿着制茶的步骤行走,就像是跟随着香气流动,那茶草的淡香,那揉茶的清香,那制作完成后茶叶的郁香,竟让我们产生了品茶的欲望。刘老漢已看出我们的心思,于是把刚制成的新茶拿来,在客厅里洗净几个杯子,然后把茶叶放入,倒上少许的开水把茶叶泡开,滤干茶水后,刘老汉让我们闻一闻那茶叶的香味。说实话,那是我们第一次感受到茶叶的多重味道,那种香气是任何香精都无法代替的,其香气里不仅有清香、郁香,还夹杂着兰草花香。当我们还回味在香气里的时候,一杯上好的茶水就放在我们面前,不由得我拿起茶水品了一口,那香气立刻从口中流到心里,感觉到整个身心都在香气的包围之中。当我们咂咂嘴互相称道时,就觉得还有一丝丝甜味留在唇边、留在嗓间。

端着杯子,我们走到屋外,发现,那种茶的馥香不仅在农家屋内回旋,还在小村的上空飘荡,感觉,似乎整个山村,都沉浸在淡淡的茶香里。

品完茶以后,我们就和这些采茶姑娘们一起吃午饭,茶农家提供了很多可口的饭菜,还有大量的啤酒。由于人多,茶农家就采取了流水席的方法,那场景好像农家过喜事一样热闹。看着刘老汉站在那里招呼采茶姑娘们吃饭的笑容,仿佛我们一下体会到了茶农的那种甜蜜、幸福与满足。

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