矽肺又叫硅沉着病，是患者长期吸人大量游离的二氧化硅粉尘所引起的，患者的肺部常有广泛的结节性纤维化病变。因此该病患者常有胸闷、胸痛、咳嗽、气促、头痛、呼吸困难、食欲不振、消瘦乏力等症状。病情发展到中晚期的矽肺患者，常并发肺结核、慢性支气管炎、肺气肿等疾病。矽肺对人体健康的危害极大，加之其病程一般都较长，所以，必须对其进行综合治疗。临床实践证明，该病患者除应加强药物治疗、劳动保护及休息外，还应通过调整饮食进行治疗。这对矽肺患者来说也非常重要。下面介绍几则矽肺食疗方，供该病患者选用：
1．荸荠萝卜汁
原料：鲜荸荠、鲜白萝卜各100克，冰糖适量。
制法：将荸荠、白萝卜洗净，切碎，捣汁，放入容器内，然后加入冰糖，隔水加热2～3分钟即成。
用法：每日一剂，分2次饮用。
功效：有清热、化痰、止咳的作用，对矽肺所致的咳嗽、咽干、咯痰不畅或痰中带血等症有一定的疗效。此外，常饮此汁还可清除体内矽尘。
2．海带蜇方
原料：海带60克，海蜇30克，红糖适量。
制法：将海带浸泡，洗净，切碎，煮烂；将海蜇洗净，切丝。然后将二者放入容器内，加入红糖，拌匀即成。
用法：每日一剂，分2―3次食用。
功效：有清热、化痰、散结的作用，可治疗矽肺所致的痰稠排出不畅等症，还有助于肺部矽结节的软化及消散。
3．百合绿豆汤
原料：百合150-200克，绿豆50―100克，冰糖适量。
制法：将百合、绿豆洗净，加水共煮烂熟，然后放入冰糖调匀即成。
用法：每日一剂，分3次服食。
功效：有润肺燥、清肺热、止肺咳的作用，可治疗矽肺所致的痰稠、午后潮热等症。
4．豆芽猪血方
原料：黄豆芽、猪血各250克，调味品适量。
制法：将猪血切块，将黄豆芽洗净，然后一同放入锅内加水煮汤，放入调味品即成。
用法：每日一剂，分3次服食。
功效：可清除矽肺患者体内的矽尘。
5．紫菜汤
原料：紫菜(干品)15克，海米9克，黄瓜10克，食盐、酱油、香油、味精各适量。
制法：将黄瓜洗净、切片，备用。在锅内放入适量的水，烧开后放入黄瓜片、海米、食盐及酱油，水沸后除去沫子，然后放入紫菜、味精，淋上香油即成。
用法：每日一剂，分1―2次趁热服食。
功效：清热解毒，消除肺部矽结节。
6．山药苡仁粥
原料：生山药、生苡仁各60克，柿霜(柿饼粉霜)3克。
制法：将山药、苡仁洗净，捣成粗末，然后一同放入锅中加水煮粥，煮至烂熟后调入柿霜，搅匀即成。
用法：每日一剂，分3次服食。
功效：具有补肺、益肾、健脾的作用，可治疗矽肺所致的食欲不振、咳嗽痰稀等症。
7．蜂蜜饮
原料：蜂蜜50克。
制法：将蜂蜜用温开水冲服。
用法：每日一剂。
功效：具有润肺、止咳的作用，对矽肺所致的咽痛、干咳或胸痛等症有一定的疗效。