引起尿毒症的原因是多方面的，但不当饮食习惯或行为是主要因素之一。 一颗鱼胆吃出尿毒症 民间有生吃鱼胆清火、明目甚至治疗咳嗽的说法，但此说并无科学依据，反倒时常造成因生吃鱼胆而中毒。如果延误就医时机，将出现严重尿毒症并可能导致死亡。
误食毒蘑菇
误食毒伞属蕈、褐鳞小伞蕈及秋生盔孢伞蕈等毒蕈引起中毒时，可出现实质性脏器损害，严重中毒者在发病2―3天后出现肝、肾、脑、心等内脏损害的症状。肾脏严重受累时，可出现少尿、无尿、血尿，导致肾衰竭、尿毒症。
过度喝高度酸性的饮料
人体通过自身调节保持酸碱平衡，软饮料和运动饮料普遍为高度酸性，饮用后体内酸碱度明显改变。而肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官，长期过度摄取软饮料及运动饮料，会给肾脏带来负担，增加肾脏损伤的概率。
饮水过少
充分喝水可稀释尿液，保护肾脏，有利于排出废物和毒素。如长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度会增加。临床常见的肾结石、尿路感染等都和长时间不喝水密切相关，严重者就可能诱发尿毒症。
饮食偏咸
有的零食盐分含量过高，会让人不知不觉吸收过量盐分，导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。
汞中毒
据报道，有人长时期使用“三无”产品“增白祛斑霜”（经检查，该产品汞含量超过卫生规范要求7.4万倍）发生中毒。汞有增白祛斑作用，但汞也可以通过呼吸道和皮肤进入身体，长时期接受定期美白美容疗程的人可能在2―6个月即可出现尿毒症。