本刊编辑部
2020年8月11日，中共中央總书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出：“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”
尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全始终要有危机意识。今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
“节约粮食、珍惜粮食”绝不只是一句口号。本期策划通过记者观察、实地走访，通过采访法学专家及相关学者，不仅看到全国各地、各领域有代表性的守粮举措，还将从立法角度思考如何从法律法规方面有效监管粮食浪费问题，同时还能看到国外“节约粮食”的代表性举措。希望通过本期策划，我们可以真正守护“粮”心，不负光盘。