艾兴
最新中国心血管病年报显示，目前我国高血压人群已超过2.6亿。高血压在成人中的发病率为20%，儿童患高血压的比例也在逐年提高。女性喝酸奶有助于降低血压。女性若每周至少喝5杯酸奶则患高血压的风险降低。美国国家乳制品委员会长期大规模随访调查显示，相比每月喝一杯酸奶的女性而言，每周至少喝5杯酸奶的女性患高血压的风险降低20%。男性喝酸奶与患高血压风险之间的关系并不明显，研究人员认为，这可能是由于男性摄入酸奶量远低于女性，但这并不表示男性是否喝酸奶与患高血压的风险无关。研究人员在深入探究女性饮食后发现，饮食与患高血压密切相关，通过健康饮食可预防民众患高血压，即DASH饮食。DASH饮食富含水果、蔬菜、无脂或低脂牛奶及奶制品、谷物、鱼、家禽、豆类、种子和坚果。研究人员还探究了其他乳制品和高血压之间的联系。他们发现日常摄入牛奶和奶酪也能降低民众患高血压的风险，但不如酸奶效果好。endprint